Неценовая конкуренция - это способ выигрывать у соседа без скидок: за счёт формата погружения, свежего контента, сервиса, программы лояльности и удобной локации. Она сохраняет маржу и не приучает гостя к низкой цене, в отличие от демпинга. Для небольшой точки против сети это обычно единственная устойчивая стратегия, потому что затяжную ценовую войну малый бизнес чаще всего проигрывает.
Понятие
Неценовая конкуренция
Борьба за гостя качеством, сервисом, форматом и поводом прийти, а не снижением цены.