Окупаемость (payback period, PP) это отношение стартовых вложений к чистой прибыли в месяц: разделили сумму инвестиций на ежемесячную прибыль, получили число месяцев.
У этой формулы есть слабое место: она игнорирует, что деньги приходят неравномерно, а первые месяцы почти любой офлайн-бизнес работает в минус. Профессиональный подход строится не на бумажной прибыли, а на денежном потоке (cash flow): сколько реально денег приходит и уходит по месяцам, с учётом сезонности и стартового провала.
Сверхбыстрая окупаемость (пара месяцев) обычно признак бизнеса, который почти невозможен в нынешних рыночных условиях без серьёзных допущений в модели, либо признак совсем маленького формата с минимальными вложениями.
Не путать с Точка безубыточности: это разные пороги.