Тайный гость - это способ удалённого контроля качества, при котором владелец или нанятый человек посещает точку как обычный клиент, а потом заполняет заранее составленный чек-лист: предложил ли администратор пакет вместо голого часа, провёл ли инструктаж, чистое ли оборудование, как прошла оплата. Тайный гость показывает реальную картину смены, которую не видно в цифрах отчёта, и помогает владельцу держать сервис под контролем, не стоя каждый день за стойкой.
Понятие
Тайный гость
Проверка сервиса под видом обычного клиента: человек приходит на точку инкогнито и оценивает работу персонала по чек-листу.