Показывает, сколько денег остаётся с каждого рубля выручки на покрытие постоянных расходов и прибыль. У антикафе валовая маржа около 40%, и это оставляет мало запаса: после аренды, зарплат и рекламы чистой прибыли остаётся немного.
Понятие
Валовая маржа
Доля выручки, которая остаётся после прямых расходов на услугу, до аренды, зарплат и налогов.