Насыщенность показывает, какую долю потенциального спроса уже забрали существующие площадки. Её считают не по стране, а по конкретному городу: сопоставляют население, долю целевой аудитории и платёжеспособность с числом и силой конкурентов. Один и тот же формат может быть в дефиците в городе на 150 тысяч жителей и перегретым в миллионнике. Не путать с ёмкостью рынка: Ёмкость рынка - это потолок спроса вообще, а насыщенность - сколько от этого потолка уже занято.
Понятие
Насыщенность рынка
Насколько спрос в городе уже закрыт работающими точками. Высокая насыщенность - место поделено, свободного спроса мало.