Договор коммерческой концессии это то, что в обиходе называют «договором франшизы». В российском праве регулируется главой 54 Гражданского кодекса.
По этому договору франчайзер обязан передать франчайзи права на товарный знак (название и логотип, под которыми тот работает) и ноу-хау, то есть секреты производства и работы. Без этого сделка не имеет смысла.
Статья 1030 ГК РФ прямо предусматривает вознаграждение правообладателя «в форме фиксированных разовых или периодических платежей, отчислений от выручки». Это и есть Паушальный взнос и Роялти соответственно.